paneer khurchan│पनीर खुरचन│paneer recipe

आज की रेसिपीज paneer khurchan,पनीर खुरचन, paneer recipe│ झटपट पनीर खुरचन को बेल मिर्च के साथ फटाफट और आसान। कुरकुरे बेल मिर्च, मसालेदार ग्रेवी में डूबा हुआ नरम पनीर किसी भी अवसर के लिए बहुत अच्छा है। तवा पर पहले से भुने

paneer khurchan│पनीर खुरचन│paneer recipe

paneer khurchan│पनीर खुरचन│paneer recipe

Preeti Jain
Instant Paneer Khurchan quick and easy with bellpepper.  Crunchy bell pepper, soft paneerdipped in spicy gravy is great for any occasion. 
5 from 1 vote
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Dinner, Main Course, Side Dish
Cuisine Chinese
Servings 4 People
Calories 450 kcal

Ingredients
  

  • 1 Cup Paneer Cubed
  • 1/4 Cup Green capsicum chopped
  • 1 Cup Chopped Tomatoes
  • 1 Green Chilli
  • 2 tbsp Green coriander Chopped
  • 2 tsp Oil
  • 1 tsp Cumin Seeds
  • 1 tsp Cumin coriander powder
  • 1/4 tsp Turmeric powder
  • 1 tsp Ginger Paste
  • 1 tsp Red chili powder
  • 1/4 tsp Garam masala
  • Salt

Instructions
 

  • पेस्ट बनाने के लिए 2 टमाटर और 1 हरी मिर्च काटें।
  • शिमला मिर्च से बीज निकालें और शिमला मिर्च को काट लें
  • चॉप पनीर कॉटेज पनीर क्यूब्स में
  • एक कड़ाही में तेल लें और कम आंच पर रखें। तेल गर्म होने के बाद, तेल में जीरा डालें।
  • फिर हल्दी पाउडर, जीरा धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अदरकका पेस्ट डालें। मसाले को थोड़ी देर के लिए अच्छी तरह से भून लें। आंच कम करेंताकि मसाले जले नहीं।
  • टमाटर और हरी मिर्च का पेस्ट सौतेला मसाला डालेंजब तक कि तेल मसाला से अलग न हो जाए। मध्यम आंच पर रखें।
  • सुनिश्चित करें कि आप नियमित अंतराल पर मसाला की जांच और हलचल करें।
  • तेल अब मसाले से अलग हो गया है और मसाला भुना हुआ है।
  • मसाले में कटी हुई शिमला मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • फिर नमक और गरम मसाला पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
  • 1/4 कप पानी डालें और नरम होने तक पकाएं ताकि यह थोड़ा कुरकुराहो लेकिन नरम भी बना रहे। पैन को कवर करें और इसे 2 मिनट तक पकाएं। आंच को मध्यम रखें।
  • पनीर क्यूब्स जोड़ें और इसे धीरे से मिलाएं।
  • फिर थोड़ा हरा धनिया डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाते हुए सब्ज़ी कोपकाएं। फिर ढककर मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
  • सर्व करने से ठीक पहले तवा पर सौते

Video

Notes

स्वादिष्ट मुहमे पानी आ जाए ऐसा पनीर खुरचन तैयार है। आप पनीर सब्ज़ी को चावल या रोटी के साथ परोस सकते हैं।
पनीर खुरचन का आनंद लें
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paneer khurchan│पनीर खुरचन│paneer recipe
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