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हिंदुस्तानियों की फेवरेट डिश में एक है soya chaap, chaps, malai chaap, recipe in hindiसोया चाप। इसे स्टार्टर और स्नैक दोनों की तरह बनाया जाता है। प्रोटीन से भरपूर सोया चाप टेस्टी के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी अच्छी होती है।

आप इसे रोटी, पराठा या नान किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। ये देखने और खाने दोनों में मजेदार होती है।सोया चाप एक प्रकार का नकली मांस या शाकाहारी / शाकाहारी मांस है जिसे सोयाबीन चंक्स और आटे से तैयार किया जाता है। फिर आटे की तरह एक नकली पैर का टुकड़ा देने के लिए आटा को लकड़ी के डंडे के चारों ओर लपेटा जाता है। इसे सोया चाप कहते हैं।

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ये सोया स्टिक शाकाहारी मांस की तरह करी तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं या तंदूरी मसाले में लेपित होते हैं और स्नैक के रूप में काम करने के लिए ग्रील्ड किए जाते हैं। किसी भी तरह से, यह शाकाहारियों के लिए एक शानदार प्रोटीन स्रोत है।

 रेडीमेड सोया चाप हमेशा लस मुक्त नहीं होता है। इसमें सफेद आटा (मैदा) सामग्री के रूप में है। आदर्श रूप से, सोया चाप को सोयाबीन चंक्स और आटे के साथ तैयार किया जाता है लेकिन कई निर्माता आटा को बांधने के लिए सभी उद्देश्य के आटे का उपयोग करते हैं। इसलिए यदि आप 100% ग्लूटेन मुक्त सोया चाप की तलाश में हैं तो लेबल को ध्यान से पढ़ें।

सोया चाप शाकाहारी मेनू में विभिन्न प्रकार जोड़ता है। खासकर यदि आप डिनर पार्टी के लिए भारतीय मेनू की योजना बना रहे हैं। जो लोग पनीर मखानी के अलावा एक स्वादिष्ट शाकाहारी करी की तलाश में हैं, उनके लिए सोया चाप मसाला जवाब है। आइए जानते हैं soya chaap online घर पर ही सीखते है. आज हम जानेगे सोया मलाई चाप को घर पर बनाने का सबसे आसान तरीका

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Preeti Jain
आप soya chaap को रोटी, पराठा या नान किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। येदेखने और खाने दोनों में मजेदार होती है।सोया चाप एक प्रकार का नकली मांस याशाकाहारी / शाकाहारी मांस है जिसे सोयाबीन चंक्स और आटे से तैयार किया जाता है।फिर आटे की तरह एक नकली पैर का टुकड़ा देने के लिए आटा को लकड़ी के डंडे के चारोंओर लपेटा जाता है। इसे सोया चाप कहते हैं।
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Prep Time 15 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 30 mins
Course Dinner, Main Course
Cuisine Indian
Servings 4 people
Calories 440 kcal

Ingredients
  

  • 4 सोया चाप
  • 2 प्याज बारीक कटा हुआ
  • 2 प्याज बड़े टुकड़ों में कटे हुए
  • 2 बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
  • 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 5 काजू तले हुए
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच हल्दी
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 छोटा गिलास पानी
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी भुनी हुई

Instructions
 

  • सबसे पहले सभी सोया चाप को स्टिक से निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
  • मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
  • तेल के गरम होते ही सोया चाप के टुकड़ों को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें और एकप्लेट में निकालकर रख लें.
  • 5 काजू को भी तल लें
  • काजू और प्याज का मिक्सी में पेस्ट बना लें
  • पैन में थोड़ा और तेल डालकर गरम कर लें. तेल केगरम होते ही जीरा, लहसुन-अदरक का पेस्ट, प्याज डालकरभूनें.
  • प्याज के गोल्डन ब्राउन होते ही टमाटर मिलाएं और इसके सॉफ्ट होने तक भूनें.
  • अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरममसाला डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
  • आधा गिलास पानी मिलाकर पांच मिनट तक ढककर पकाएं और फिर आंच बंद कर दें.
  • भुनी हुई कसूरी मेथी और धनिया पत्ती के साथ सजाएं
  • तैयार है मसाला सोया चाप. पराठे या चावल के साथ सर्व करें.

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Preeti Jain

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