नारियल की कचोरी - Coconut Kachori
आज हम देखेगे हरे Coconut Kachori नारियल की कचोरी ये रेसिपी आप नाश्ते मे , बच्चो के टिफ़िन बॉक्स में बना सकते है। ये बनाने में बहुत आसान है और टेस्टी है।और आप चाहे तो आप गेहूं का आटा भी ले सकते हैसूजी के बदले मे।
Ingredients
- १ कप कसा हुआ हरा नारियल
- १/२ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- १ छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
- १ छोटी चम्मच गरम मसाला
- १ कप सूजी
- १ चम्मच दही
- १/२ कप पानी
- स्वादानुसार नमक
- १ चम्मच लहसुन और अदरक की पेस्ट
- तेल (Oil)
- २ चम्मच हरा कटा हुआ धनिया
Instructions
- १ बर्तन मे सूजी निकाल लीजिए और उसमे दही , नमक मिला कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
- उसमे थोड़ा थोड़ा पानी ले कर आटा गुंंद (dough )लीजिए और साइड में १५ से २० मिनट के लिए रख दीजिए।
- १ बर्तन मे कसा हुआ नारियल ले लीजिए उसमे नमक,हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, अदरक लहसुन की पेस्ट, धनिया मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
- १ कढ़ाई में तेल गरम करने के लिए रख दीजिए मध्यम आंच पर।
- अब dough ले लीजिए और उसमे से थोड़ा सा dough ले कर थोड़ा सा बेल लीजिए।
- जो मिश्रण (stuffing) तयार किआ है थोड़ा सा लेके अच्छे से डाल के मोदक के शेप मे पैक कर दीजिए और खास ध्यान रखे STUFFING बहार न निकले। (आप मनचाहे आकार (SHAPE ) दे सकते है। इस तरीके से बाकी के कचोरी तैयार कर लीजिए।
- तेल गरम हो चूका है और मध्यम आंच पर तले , दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन कलर आ जाये तो बहार निकल लीजिए।
- कचोरी तैयार है आप गरमा गरम परोस सकते है चटनी, सॉस के साथ।
Notes
आप ये रेसिपी जरूर से बनाये और बताये आपको हमारी Recipeरेसिपी कैसी लगी कमेंट सेक्शन में लिख के जरूर बताये।
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