Christmas plum cake recipe without eggs and rum
Christmas Plum Cake एक European Dessert है, जो खासतौर पर Christmas पे बनाते है। और हम सब जानते है की अभी क्रिसमस कामाहोल है. इसलिए में आपके लिए क्रिसमस स्पेशल plum केक रेसिपी ले कर आई हु. नोर्मलकेक से इस केक का टेस्ट थोडा different होता है।
Ingredients
- 1+3/4 cup maida
- 1+1/2 cup mix dry fruits. Cashew,Walnuts, cranberries, blueberries,Apricot, dates,black raisins, yellow raisins, tuttifrutti,fig.
- 1 cup freshorange juice
- 1/2 cup sugar
- 100 gm butter
- 3/4 cup milk
- 1 ts nutmeg powder
- 1/2 ts cinnamonpowder
- 1/4 ts dry gingerpowder
- 1 ts bakingpowder
- 1/2 ts bakingsoda
- 2 ts vinegar
- 2 tbsp cocopowder For caramel sugar syrup
- 1/4 cup sugar
- 1/4 cup water
Instructions
- काजू, अखरोट, ऐप्रीकोट, खजूर, अंजीर को छोटे टूकडो मे कट कर ले।
- एक बाउल मे कट किए ड्रायफ्रुट्स,टूट्टीफ्रुटी और सभी ड्राय बेरीझ ले,उस मे ओरेंज ज्यूस डालकर 2-3घंटे के लिए भीगो दे।
- Caramel Sugar syrup बनाने के लिए, एक पेन गेस पररखे, उसमे 1/4 कप सुगर डाले, और 1/2 टे स्पून पानी डाले,सुगर धीरे धीरे पीघलेगी और उसका कलरब्राउन हो जाए तब उसमे धीरे धीरे कर के 1/4 कप पानी डाले।मिक्स करे और एक बाउल मे निकाल ले।
- एक बाउल मे बटर,1/2 कप सुगर,दूध और केरेमल सुगर सिरप डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।उसमे मैदा,कोको पाउडर,और बाकी की सभी ड्राय चीजे डालकर मिक्स करे,उसमे विनेगर डाले।
- उसके बाद हमने जो ड्रायफ्रुट्स ऑरेंज ज्यूस मेरखे थे उसमे से थोडे ड्रायफ्रुट्स केक के उपर सजाने के लिए निकाल ले।बाकी केड्रायफ्रुट्स ऑरेंज ज्यूस के साथ ही केकका बेटर जो तैयार किया है उसमे डाले, और हल्के से मिक्स करे।केक मोल्ड मे केक बेटर को डाले,उसके ऊपर सजाने केलिए रखे थे वो ड्रायफ्रुट्स केक के उपर डाले और, प्रीहीटेड ओवनमे 50 minutes के लिए 175°पर बेक करे।
Video
Notes
और ये बिना एल्कोहल और बिना अंडे बनाइ हुई यम्मी केक से क्रिसमस सेलीब्रेट करे।
फ्रेंड्स, हमारी Christmas plum cake recipe तैयार है. हमको यह रेसिपी आपको कैसी लगी हमें निचे कमेंट जरुर करे और हमें अपना फीडबैक रेटिंग दे कर जरुर दे.
Tip: केक बेटर को एकदम ज्यादा ना फेंटे नही तो केक हार्ड हो जाएगा