kadai paneer recipe in hindi- kdai paner - कडाई पनीर
हेलो फ्रेंड्स, कैसे हो सब, आज में आपके लिए बहुत ही amazing रेसिपी लेकर आयी हु. kadai paneer recipe, kdai paner बहुत ही मजेदार होने वाली है. यह सब्जी छोटे बच्चो और बड़ो सभी को पसंद आती है.
Ingredients
कड़ाही मसाला के लिए:
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच सौंफ
- 1 बड़ा चम्मच धनियां बीज (धनिया)
- 2 - 3 साबुत लाल मिर्च (optional) मैंने बच्चों की वजह से परहेज किया avoided
मसाला के लिए:
- 1 टेबल स्पून सूखा भुना हुआ बेसन
- 3 - 4 टेबल स्पून तेल
- 2 - 3 टेबल स्पून घी या मक्खन
- 2 - 3 तेज पत्ता
- 2 - 3 लौंग
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 4 - 5 बड़े कटे हुए प्याज
- 1 छोटा चम्मच अदरक पिसा हुआ या बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पिसा हुआ या बारीक कटा हुआ
- 7 - 8 बड़े टमाटर बारीक कटे
- 1 छोटा चम्मच हल्दी (हल्दी पाउडर)
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर (सूखा अमचूर पाउडर)
- 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- 1/2 किलो पनीर
- नमक और लाल मिर्च स्वादानुसार
सब्जियां:
- 1 प्याज कटा हुआ
- 1 शिमला मिर्च कटी
- 1 टमाटर मोटा कटा हुआ
Instructions
- कड़ाही में, कड़ाही मसाला के तहत बताई गई सभीसामग्री को सूखा भून लें। ज्यादा न भूनें। बनाने के लिए ब्लेंड करें
- दरदरा पाउडर, महीन पाउडर मत बनाइये.।
- बड़ी कढ़ाई में थोडा़ सा तेल गरम करें, घीडालें. तेज पत्ता, लौंग, जीरा, पिसी हुई काली मिर्च डालें। भूनें और कटा हुआ प्याज डालें। प्याज कोसुनहरा होने तक भूनें।
- जब प्याज का रंग सुनहरा हो जाए तो इसमें अदरक-लहसुन, भुना हुआ बेसन और कटे हुए टमाटर डालें। सारे सूखे मसाले डालकर अच्छी तरहमिला लें। ढककर टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक पकाएं।
- ढक्कन खोलिये और मसाले को तेल छोड़ने तक पका लीजिये.
- चीनी और कसूरी मेथी डालें।
- एक अलग पैन में थोड़ा सा तेल डालें, तेजआंच पर प्याज़, कटे हुए प्याज़, कटे हुए शिमला मिर्च, कटे टमाटर और पनीर को भूनें, ऊपर से कड़ाही मसाला डालें।
- इसे ग्रेवी में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और हरे धनिये सेसजाएँ और गरमागरम परोसें।
Notes
फ्रेंड्स, हमारी आज की यह रेसिपी kadai paneer recipe in hindi- kdai paner - कडाई पनीर आप सभी को जरूर पसंद आयी होगी। अगर पसंद आयी हो तो please, यह रेसिपी को आप घर पर एक बार जरूर try करना। और अपने फ्रेंड्स के साथ यह रेसिपी जरूर शेयर करे ताकि वोह भी ऐसी मजेदार रेसिपी का लुफ्त उठा सके. और हां अपने सुझाव हमें निचे कमेंट बॉक्स में जोर शेयर करे..
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